広島の食を支えています

お知らせ

News

慶応四年創業の食肉加工問屋

いただいた命のみなもとを一番いい形でお届けしたい

1868年に初代（6代前）が活牛馬問屋を始めたことから始まった精肉問屋「菊貞」は、おいしいお肉を届け、広島のみなさまの健康の下支えをさせていただいて参りました。

プロの目利きで仕入れ、プロが一番いい状態にさばき、プロが専用トラックで状態が落ちないようにお届けする…。菊貞は常にプロ集団であることを誇りに思い、事業を行っております。

肉の専門家として

仕入れ・捌き・配送

目利きが農場や市場で交渉して仕入れし、捌きのプロが状態や肉付きを見て一番いいカットを専用トラックでお肉の状態を落とさないように配送しています。

無駄なく

菊貞のSDGs

冷凍の自動販売機にて、販売するほどではない量のために「端材・小肉」として扱われてしまっていたおいしいお肉を販売しています。

感謝とともに

いただいたすべての命に感謝を

わたしたちは、いただいた命を粗末にしません。わたしたちの仕事は「いただいた命を次の命へ送ること」です。
TOP
TOP